Chất Điều Vị Sodium Succinate (Hàn Quốc) 20kg: Giải Pháp Tối Ưu Cho Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm

1. Chất Điều Vị Sodium Succinate Là Gì?

1.1. Tổng Quan Về Chất Điều Vị Sodium Succinate

Sodium Succinate hay còn gọi là Disodium Succinate, là một loại chất điều vị phổ biến trong ngành thực phẩm. Đây là một hợp chất axit hữu cơ, có công thức hóa học C4H4Na2O4.6H2O. Với đặc tính hòa tan tốt trong nước và khả năng tạo vị ngọt tự nhiên cho thực phẩm, Sodium Succinate giúp cải thiện hương vị mà không cần phải sử dụng các chất tạo ngọt nhân tạo.

1.2. Tên Gọi Khác Của Sodium Succinate

Sodium Succinate còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như Butanedioic Acid Disodium Salt, Succinic Acid Sodium Salt, hoặc Soduxin. Những tên gọi này đều chỉ một hợp chất có cùng cấu trúc hóa học và công dụng, giúp tạo ra hương vị hài hòa trong các sản phẩm thực phẩm.

1.3. Ngoại Quan

Sodium Succinate có ngoại quan là dạng bột kết tinh màu trắng, không mùi và có vị axit đặc trưng. Nhờ vào đặc tính này, chất điều vị Sodium Succinate có thể dễ dàng hòa trộn vào các sản phẩm thực phẩm mà không làm thay đổi mùi vị tự nhiên của chúng.

1.4. Công Thức Hóa Học

Công thức hóa học của Sodium Succinate là C4H4Na2O4.6H2O, cho thấy rằng đây là một hợp chất có chứa sodium (Na), có tính hòa tan cao và khả năng chịu nhiệt tốt.

1.5. Chỉ Số Quốc Tế

Chất điều vị Sodium Succinate được cấp mã số quốc tế E 364(ii). Đây là mã số được công nhận trong ngành công nghiệp thực phẩm, đảm bảo rằng sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng toàn cầu.

1.6. Xuất Xứ

Sodium Succinate nhập khẩu từ Hàn Quốc là sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, đảm bảo an toàn và hiệu quả trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sản phẩm này được cung cấp với giá cả hợp lý, phù hợp với nhu cầu sử dụng của các đơn vị sản xuất thực phẩm.

1.7. Quy Cách Đóng Gói

Sodium Succinate được đóng gói trong bao bì 20kg/thùng, giúp dễ dàng vận chuyển và bảo quản. Quy cách này đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất có quy mô lớn, giúp tiết kiệm chi phí và tăng hiệu quả sản xuất.

2. Công Dụng Của Chất Điều Vị Sodium Succinate

2.1. Duy Trì Thời Hạn Bảo Quản Thực Phẩm

Một trong những công dụng nổi bật của Sodium Succinate là duy trì thời hạn bảo quản thực phẩm. Chất này giúp kéo dài tuổi thọ của thực phẩm mà không cần phải thêm các chất bảo quản hóa học khác, giúp giữ được chất lượng sản phẩm trong thời gian dài. Điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm cần bảo quản lâu dài.

2.2. Tạo Vị Ngọt Tự Nhiên

Sodium Succinate giúp tăng độ ngọt tự nhiên cho thực phẩm mà không cần sử dụng các chất tạo ngọt nhân tạo. Việc sử dụng Sodium Succinate giúp tạo sự cân bằng giữa các hương vị trong thực phẩm, làm dịu bớt các vị đắng hoặc chua mà không làm mất đi hương vị tự nhiên của các thành phần khác.

2.3. Sử Dụng Trong Sản Xuất Thực Phẩm

Sodium Succinate được ứng dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm thực phẩm như:

• Dăm bông, xúc xích và các loại gia vị.

• Nước tương, nước chấm và mì ăn liền.

• Các sản phẩm chế biến sẵn khác cần tạo độ ngọt tự nhiên mà không làm tăng lượng calo.

2.4. Cải Thiện Hương Vị Các Sản Phẩm Thực Phẩm

Sodium Succinate giúp cải thiện hương vị của các sản phẩm thực phẩm, mang lại vị ngọt dịu nhẹ, làm cho sản phẩm trở nên thơm ngon hơn. Chất này đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm vị đắng hoặc mặn trong thực phẩm, giúp mang lại cảm giác hài hòa khi thưởng thức.

2.5. Ứng Dụng Trong Công Nghiệp Sản Xuất Đồ Uống

Trong ngành đồ uống, Sodium Succinate cũng được sử dụng để tạo vị ngọt tự nhiên cho các loại nước giải khát, đặc biệt là những đồ uống dành cho người ăn kiêng hoặc các sản phẩm không đường. Điều này giúp sản phẩm có hương vị ngọt dịu mà không làm tăng lượng calo.

3. Cách Bảo Quản Chất Điều Vị Sodium Succinate

3.1. Nơi Bảo Quản

Để đảm bảo chất lượng của Sodium Succinate, bạn cần bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát. Việc bảo quản trong điều kiện này giúp bảo vệ chất lượng và tính ổn định của sản phẩm.

3.2. Tránh Ánh Nắng Trực Tiếp

Sodium Succinate cần được bảo quản tránh ánh nắng trực tiếp, vì ánh sáng có thể làm giảm hiệu quả của chất điều vị này và làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

3.3. Đóng Kín Bao Bì

Sau khi sử dụng, bạn nên đóng kín bao bì để tránh độ ẩm và tác động từ môi trường bên ngoài, giúp sản phẩm không bị lẫn tạp chất và duy trì được chất lượng tốt nhất.

4. Mua Chất Điều Vị Sodium Succinate Ở Đâu?

4.1. Công Ty Linh Đan – Cung Cấp Sodium Succinate Chính Hãng

Công ty Linh Đan là đơn vị cung cấp Sodium Succinate chính hãng từ các nhà sản xuất uy tín. Chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao với giá cả hợp lý cho các cơ sở sản xuất thực phẩm, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và sử dụng chất điều vị này trong quy trình sản xuất.

4.2. Dịch Vụ Tư Vấn và Hỗ Trợ

Đội ngũ chuyên gia tại Công ty Linh Đan luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn và sử dụng Sodium Succinate một cách hiệu quả nhất. Chúng tôi cung cấp tư vấn miễn phí và giúp bạn hiểu rõ hơn về liều lượng sử dụng và ứng dụng của sản phẩm trong sản xuất thực phẩm.

4.3. Giao Hàng Nhanh Chóng và Tiện Lợi

Công ty Linh Đan cam kết giao hàng nhanh chóng và an toàn đến tay khách hàng. Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí vận chuyển.

5. Kết Luận

Chất điều vị Sodium Succinate là một phụ gia thực phẩm quan trọng, giúp tăng cường hương vị và duy trì thời gian bảo quản thực phẩm mà không làm thay đổi cấu trúc hoặc chất lượng của sản phẩm. Với khả năng tạo ngọt tự nhiên và cải thiện hương vị, Sodium Succinate là lựa chọn lý tưởng cho nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, gia vị và đồ uống. Hãy liên hệ với Công ty Linh Đan để nhận Sodium Succinate chất lượng cao và dịch vụ hỗ trợ tận tình!