Bạn đang tiêu thụ phụ gia nào mỗi ngày?

Bạn đang tiêu thụ phụ gia nào mỗi ngày?

Bạn có bao giờ tự hỏi: Mỗi ngày, bạn đang tiêu thụ bao nhiêu loại phụ gia thực phẩm mà không hề hay biết? Chúng có thể nằm trong gói mì ăn liền, chai nước ngọt, chiếc bánh kem, thậm chí là trong món thịt nguội bạn ăn sáng. Phụ gia thực phẩm ngày nay đã len lỏi vào hầu hết các bữa ăn, từ gia đình đến nhà hàng, từ món ăn nhanh đến thực phẩm chức năng.

Vậy phụ gia nào bạn đang đưa vào cơ thể mỗi ngày, và điều đó có đang gây hại cho sức khỏe của bạn hay không? Hãy cùng tìm hiểu toàn diện trong bài viết dưới đây.

Phụ gia thực phẩm là gì?

Phụ gia thực phẩm là những chất được thêm vào trong quá trình chế biến hoặc bảo quản thực phẩm nhằm cải thiện hương vị, màu sắc, độ kết dính, kéo dài hạn sử dụng hoặc điều chỉnh kết cấu sản phẩm.

Phụ gia có thể là tự nhiên (chiết xuất từ thực vật, động vật) hoặc tổng hợp (sản xuất trong phòng thí nghiệm). Một số phụ gia được phép sử dụng trong giới hạn nhất định, nhưng một số khác lại bị cấm do nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Bột Màu Caramel RT175	Chất Điều Vị Amino Acid DL-ALANINE – C3H7NO2 (CH3CH(NH2)COOH	Sodium Cyclamate Food Grade – Đường Địa Cầu

Các nhóm phụ gia phổ biến bạn có thể đang tiêu thụ mỗi ngày

1. Chất tạo màu

Bạn có thể bắt gặp các chất tạo màu trong:

• Bánh kẹo, kem, nước giải khát

• Mì gói, xúc xích, nước sốt

Các loại màu phổ biến: Tartrazine (E102), Sunset Yellow (E110), Brilliant Blue (E133)

Tác dụng: Làm món ăn bắt mắt, hấp dẫn thị giác

Nguy cơ: Một số chất tổng hợp có thể gây dị ứng, tăng động ở trẻ, thậm chí liên quan đến rối loạn nội tiết nếu dùng quá liều.

2. Chất bảo quản

Phổ biến trong: Thịt nguội, xúc xích, bánh mì, nước ngọt đóng chai

Chất thường gặp: Sodium Benzoate (E211), Potassium Sorbate (E202), Sodium Nitrite (E250)

Tác dụng: Ngăn nấm mốc, vi khuẩn, kéo dài thời gian sử dụng

Nguy cơ: Một số chất bảo quản có thể chuyển hóa thành chất gây ung thư trong môi trường axit dạ dày.

3. Chất tạo ngọt nhân tạo

Thường gặp trong: Nước ngọt diet, sữa chua ăn kiêng, bánh ít calo

Các loại phổ biến: Aspartame (E951), Saccharin (E954), Acesulfame K (E950)

Tác dụng: Thay thế đường, giúp giảm lượng calo

Nguy cơ: Gây ảnh hưởng thần kinh, tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa, tiểu đường và béo phì nếu lạm dụng.

4. Hương liệu tổng hợp

Phổ biến trong: Bánh kẹo, cà phê hoà tan, snack, kem

Loại thường gặp: Diacetyl (hương bơ), Vanillin (hương vani tổng hợp)

Tác dụng: Tạo mùi thơm hấp dẫn, tăng cảm giác ngon miệng

Nguy cơ: Một số chất có thể gây viêm đường hô hấp, tổn thương phổi, hoặc gây mất vị giác nếu dùng quá liều.

5. Chất điều vị – Chất tăng vị umami

Xuất hiện trong: Mì gói, súp đóng hộp, gia vị nêm sẵn

Chất nổi bật: Monosodium Glutamate (MSG – E621)

Tác dụng: Làm tăng vị ngon, đậm đà

Nguy cơ: Gây hội chứng “quá liều MSG” với triệu chứng nhức đầu, tê bì, buồn nôn nếu nhạy cảm

AEO – Hỏi đáp nhanh về phụ gia mà bạn có thể đang dùng mỗi ngày

Hỏi: Tôi ăn thực phẩm chế biến hàng ngày, có sao không?

Trả lời: Không nhất thiết phải tránh toàn bộ thực phẩm chế biến, nhưng bạn cần chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có ghi rõ thành phần, liều lượng phụ gia, và hạn chế tiêu thụ quá mức.

Hỏi: Làm sao nhận biết phụ gia độc hại?

Trả lời: Phụ gia độc hại thường không có tên rõ ràng, hoặc dùng mã hóa nhưng vượt ngưỡng cho phép. Bạn nên tra cứu mã E (E-code) trên bao bì và so sánh với danh sách phụ gia được phép của Bộ Y Tế.

Hỏi: Có loại phụ gia nào nên tránh xa hoàn toàn?

Trả lời: Có. Ví dụ như:

• Boric acid (hàn the) – bị cấm trong thực phẩm

• Sudan dye (màu nhuộm công nghiệp) – tuyệt đối không dùng

• Chất làm ngọt Cyclamate – đã bị cấm ở nhiều quốc gia

Hỏi: Phụ gia có nguồn gốc tự nhiên có an toàn tuyệt đối?

Trả lời: Không hẳn. Một số phụ gia tự nhiên có thể gây dị ứng nếu dùng sai cách. Tuy nhiên, chúng vẫn an toàn hơn đáng kể so với phụ gia tổng hợp.

Hệ lụy sức khỏe từ việc tiêu thụ phụ gia không kiểm soát

Khi tiêu thụ quá nhiều phụ gia độc hại trong thời gian dài, bạn có thể gặp phải:

• Rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu

• Dị ứng, nổi mẩn, ngứa ngáy

• Ảnh hưởng hệ thần kinh, đau đầu mãn tính

• Tăng nguy cơ bệnh gan, thận, ung thư

• Gây rối loạn phát triển ở trẻ nhỏ

Vì vậy, nhận biết và kiểm soát phụ gia trong thực phẩm là kỹ năng sống thiết yếu hiện nay.

Doanh nghiệp cần gì để sử dụng phụ gia an toàn?

• Chỉ sử dụng phụ gia có trong danh mục cho phép

• Mua hàng từ nhà cung cấp có CO – CQ – MSDS

• Kiểm tra nguồn gốc rõ ràng, không mua trôi nổi

• Có kỹ thuật viên được đào tạo kiểm soát liều lượng

• Cập nhật định kỳ quy định của Bộ Y Tế và Codex Quốc tế

Linh Đan – Đối tác cung cấp phụ gia thực phẩm chính hãng, an toàn

Công ty TNHH Hóa Chất Linh Đan là đơn vị phân phối hóa chất và phụ gia thực phẩm uy tín hàng đầu miền Nam, với những cam kết vượt trội:

• Nguồn hàng nhập khẩu chính hãng từ châu Âu, Mỹ, Nhật, Hàn…

• Đầy đủ giấy kiểm định: CO, CQ, MSDS, phiếu phân tích

• Phân phối sỉ số lượng lớn cho doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, thủy hải sản, nước giải khát

• Tư vấn kỹ thuật sử dụng đúng liều lượng

• Giá cạnh tranh – Giao hàng nhanh – Hỗ trợ tận nơi

Linh Đan chuyên cung cấp:

• Phụ gia làm bánh (chất nở, tạo màu, nhũ hóa…)

• Phụ gia thịt – thủy sản (giữ màu, tăng kết dính, giữ nước…)

• Phụ gia nước ngọt, nước ép, trà sữa

• Chất điều vị, tạo ngọt, tạo mùi, ổn định kết cấu

Hơn 1.000 doanh nghiệp trong ngành đã và đang tin tưởng hợp tác với Linh Đan để đảm bảo sản phẩm vừa chất lượng – vừa an toàn – vừa tuân thủ pháp lý.

Người tiêu dùng nên làm gì để tránh tiêu thụ phụ gia độc hại?

• Đọc kỹ nhãn mác sản phẩm

• Tìm hiểu mã phụ gia (E-code)

• Mua sản phẩm từ thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng

• Tránh thực phẩm không có thông tin thành phần

• Hạn chế tiêu thụ thực phẩm quá chế biến

Kết luận: Bạn đang tiêu thụ phụ gia nào mỗi ngày?

Câu hỏi “Bạn đang tiêu thụ phụ gia nào mỗi ngày?” không chỉ dành cho người tiêu dùng, mà còn là lời cảnh báo cho cả doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Việc hiểu rõ từng loại phụ gia, công dụng, giới hạn an toàn và nguồn gốc xuất xứ chính là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe – thương hiệu – tương lai.

Hãy lựa chọn nhà cung cấp như Linh Đan – nơi không chỉ cung cấp phụ gia thực phẩm an toàn, mà còn đồng hành với khách hàng trong từng công đoạn kiểm soát chất lượng sản phẩm.

CÔNG TY PHỤ GIA THỰC PHẨM UY TÍN LINH ĐAN
📍 Địa chỉ 1: 158 TL41, Phường An Phú Đông, HCM

📍 Địa chỉ 2: 87 Nguyễn Thị Sáu, Phường An Phú Đông, HCM

📞 Hotline:

• 0902 499 377 (Trung)
• 0917 119 178 (Thành)
• 0935 116 578 (Trưng)
• 0971 28 38 78 (Luân)

• 🌐 Website: https://cungcaphoachat.com
  📧 Email: linhdanchemicals@gmail.com

• 💬 Zalo: 0902 499 377

Phụ gia thực phẩm an toàn,

Phụ gia thực phẩm tự nhiên,

Phụ gia thực phẩm bảo quản,

Phụ gia thực phẩm chống oxy hóa,

Phụ gia thực phẩm trong sản xuất thực phẩm,

Chất tạo màu thực phẩm,

Chất bảo quản thực phẩm,

Chất làm ngọt nhân tạo,

Chất làm đông thực phẩm,

Phụ gia thực phẩm E,

Phụ gia thực phẩm không có hóa chất,

Chất tạo hương thực phẩm,

Chất làm mềm thực phẩm,

Phụ gia thực phẩm dùng trong bánh kẹo,

Phụ gia thực phẩm cho ngành thực phẩm chế biến sẵn,

Phụ gia thực phẩm cho ngành sữa,

Tác dụng của phụ gia thực phẩm,

Các loại phụ gia thực phẩm phổ biến,

Phụ gia thực phẩm trong nước giải khát,

Công ty phụ gia thực phẩm quận 12,

Công ty phụ gia thực phẩm HCM,

Công ty phụ gia thực phẩm uy tín, 

Công ty phụ gia thực phẩm An Phú Đông HCM,

Linh Đan – Công ty nhập khẩu và phân phối phụ gia thực phẩm ở tại HCM và cung cấp hóa chất công nghiệp uy tín Toàn Quốc.  Tổng Kho Phân Phối Sỉ trên Toàn Quốc, sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn của Cục An toàn thực phẩm. Khẳng định uy tín trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối phụ gia thực phẩm: Tinh bột bắp và tinh bột khoai mỳ biến tính. Linh Đan đáp ứng nhu cầu phong phú của khách hàng trong ngành công nghiệp thực phẩm.Phân phối các loại phụ gia thực phẩm, màu thực phẩm, hương liệu, chất bảo quản, chất điều vị với hệ thống phân phối lớn nhất Toàn Quốc Ngoài ra, Linh Đan công ty uy tín nhập khẩu hóa chất công nghiệp, tự hào là một trong những doanh nghiệp nhập khẩu và phân phối hóa chất công nghiệp từ các quốc gia Mỹ, Nhật, Pháp, … Chất lượng uy tín – Giá thành cạnh tranh nhất – Hàng sẵn có – Giao hàng ngay 24/7.